Magazin Hola hvali istarske tartufe

Magazin Hola hvali istarske tartufe

Internetsko izdanje španjolskog magazina Hola nedavno je predstavilo Istru kao meku za gastroturiste donijevši članak o izvanrednom bijelom tartufu. Popularni madridski magazin koji izlazi na četiri kontinenta, u rubrici posvećenoj putovanjima, preporučuje Istru kao prekrasnu regiju i sjajno gastroodredište s brojnim lokalnim gastronomskim sajmovima i događanjima.

Iako su bijeli tartufi skupocjeni, s cijenama i do 3000 eura po kilogramu, diljem Istre razasuti su restorani koji manje količine te aromatične gljive poslužuju s tjesteninom, mesom ili desertima, a za takav užitak, kako piše Hola, dubok džep nije potreban. U članku se ističe da jednu od najskupljih gljiva na svijetu u šumama Motovuna i Buzeta znalci pronalaze skrivene pod zemljom uz pomoć pasa. No gosti se, piše španjolski magazin, ne moraju sami mučiti s potragom jer restorani imaju bogatu ponudu, a kao najbolji izdvajaju poznati luksuzni restoran Zigante u Livadama koji nudi meni sa svim slijedovima na bazi tartufa.

U članku se navodi i da je najteži tartuf pronađen u Istri bio težak 1,31 kilogram te da se rezultat našao u Guinnessovoj knjizi rekorda. Tartuf-kapitalac, Motovunska šuma, traganje za tartufima s pomoću pasa, pojedinačne manifestacije - sve to i još mnogo više pronašlo je svoje mjesto u članku magazina koji čitateljima preporučuje odlazak na festivale tartufa u Motovunu i Buzetu.

Hola preporučuje putnicima kupnju suvenira, neke od brojnih proizvoda na bazi tartufa, istarska vina i maslinova ulja, također temeljnih sastojaka istarske kuhinje. Turistima se posebice preporučuje da posjet Hum, najmanji grad na svijetu, i ondje kupe sušene tartufe ili one u staklenci.

U slikovitom opisu zelene Istre autori ističu njezinu sličnost s talijanskom Toskanom, no naglašavaju i drugo lice regije, ono plavo, s više od 500 kilometara morske obale.
Tekst je objavljen i u engleskom internetskom izdanju, a magazin u anglosaksonskim zemljama izlazi pod nazivom Hello.


Izvor: CNTB